Метка: Мясо

Окт42025 by Екатерина Лукашова

<?php echo esc_attr( get_the_title() ) ?>

Казахстан наращивает производство мяса птицы

По данным правительства РК, самообеспеченность мясом птицы в стране достигла 80%. При этом стоит задача к 2027 году довести объёмы производства до 100% от потребности. Для этого реализуются новые масштабные проекты, вместе с тем и ряд действующих производств имеет возможность увеличить объёмы выпуска продукции. Как будет развиваться отрасль в ближайшей перспективе, рассказали в Союзе птицеводов Казахстана. В 2024 году в Казахстане произведено 360 тыс. тонн мяса птицы, из которых 350 тыс. тонн выпущено птицефабриками. В Союзе птицеводов отметили, что растёт не только производство, но и потребление мяса птицы. Статистические данные демонстрируют, что удельный вес мяса птицы в общем объёме производства мяса вырос с 5,3% в 2000 году до 30,8% к 2024 году. В рамках стратегической задачи по

Сен112025 by Екатерина Лукашова

Минсельхоз поддержит экспорт говядины по действующим контрактам

На фоне продолжающегося роста цен на говядину (более 20% с начала года) правительство РК решило ввести квоты на экспорт этой продукции. Вместе с тем в Минсельхозе заявили, что производители смогут осуществить поставки по уже заключенным контрактам. Экспортёры, имеющие действующие контракты на поставку до конца текущего года, сохраняют возможность выполнять свои обязательства. Это позволит удержать зарубежные рынки сбыта, избежать разрывов поставок и сохранить позиции Казахстана как надёжного поставщика. В этой связи важно подчеркнуть: поводов для ажиотажа нет - экспорт будет продолжаться в плановом режиме - заявили в Минсельхозе. В ведомстве не указали на размер планируемых квот. Однако подчеркнули, что дефицита говядины в стране нет. Поголовье крупного рогатого скота достигло 8,7 млн

Авг152025 by Екатерина Лукашова

Где в Казахстане можно купить мясо сайгаков

Минсельхоз РК рекомендовал мясоперерабатывающим компаниям реализовывать мясо сайгаков по цене 1600 тенге за килограмм. Корреспондент агентства Kazinform выяснил, где можно приобрести эту продукцию. Как оказалось, на прилавках казахстанских базаров мясо сайгаков не найти. Как сообщили в пресс-службе Министерства торговли и интеграции РК, по данным региональных департаментов, его реализация в розницу не ведется. В большинстве случаев фермеры сдают мясо на переработку в цеха. В Министерстве сельского хозяйства уточнили, что переработчики реализуют мясо сайгаков тушами по предварительным заявкам, а часть продукции направляется на производство консервов. Среди предприятий, выпускающих консервы из мяса сайгаков - ТОО «Кублей», ТОО «Торгай ет» и ТОО «Улы дала К». Таким образом, н

Авг132025 by Екатерина Лукашова

Навсегда запретить экспорт живого скота предложили в Казахстане

Полный запрет на экспорт бычков правительство Казахстана ввело 15 мая 2025 года сроком на три месяца. Причиной стал рост цен на говядину. Однако эта мера ощутимого эффекта не принесла - в рознице килограмм говядины стоит около 5 тыс. тенге. Поэтому 7 августа запрет был продлён до 30 октября 2025 года. Сложившуюся ситуацию прокомментировал эксперт Толеутай Рахимбеков, в прошлом - вице-министр сельского хозяйства РК. По его словам, запрет на экспорт живого скота из страны должен быть бессрочным, чтобы цены на мясо оставались на приемлемом для населения уровне. Ещё в 2018 году я предупреждал, что если не остановить экспорт живого скота в Узбекистан, то через несколько лет казахи будут в своё главное национальное блюдо класть не казахское мясо, а узбекское, и не по 2-2,5 тыс. тенге/кг, а п

Июл212025 by Екатерина Лукашова

Мясо сайги безопасно: экспертиза и контроль на всех этапах

В ведомстве прокомментировали появившиеся в соцсетях и СМИ публикации касательно возможного заражения при употреблении в пищу мяса степной антилопы, передает Kazpravda.kz. Регулирование численности сайгаков производится сотрудниками РГКП «Охотзоопром». Туши сайгаков помещаются в рефрижераторы и поставляются на объекты убоя, пояснили в ведомстве. В целях исключения особо опасных болезней животных (чума мелких жвачных, ящур, бруцеллез, пастереллез, сибирская язва и др.), Национальным референтным центром по ветеринарии регулярно проводится эпизоотический мониторинг всей популяции сайгаков. Вместе с тем, ветеринарной службой на постоянной основе проводятся мониторинговые исследования сельскохозяйственных животных, где имеются общие пастбища и места водопоя с сайгаками. Необходимо о

Июл72025 by Екатерина Лукашова

Минсельхоз РК опроверг сообщения о завозе зараженного мяса в Астану

Казахстанцы делятся в WhatsApp новостью, что в Астану завезли зараженное сибирской язвой мясо и якобы на одном из рынков уже даже найдена продукция с признаками заболевания. Также сообщается, что проверки проводятся по Акмолинской области. Слухи сопровождаются документом, в котором говорится, что Атбасарском районе зафиксировано подозрение на сибирскую язву у скота. Это фейк. Информацию прокомментировали в пресс-службе Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан. В связи с распространением в мессенджерах и социальных сетях недостоверной информации о якобы завозе в город Астану зараженного мяса и вспышке сибирской язвы на мясном рынке «Әлем», Комитет ветеринарного контроля и надзора официально заявляет: эти сведения не подтверждаются. На сегодняшний день ни в Астане, ни на

Июн22025 by Екатерина Лукашова

Зараженное бруцеллёзом мясо попадает на прилавки Казахстана

Недостатки в ветеринарной системе и контроле за перемещением продукции приводят к тому, что на прилавки попадает мясо больного скота. Об этом заявил депутат Сената Ернур Айткенов, озвучивая запрос на имя премьер-министра. Сенатор отметил, что поставка вакцин и ушных бирок ежегодно идет с задержкой, что затрудняет процесс учета и контроля поголовья скота. Срываются сроки профилактических мероприятий, нарушается ревакцинация, в результате ослабляется иммунная защита поголовья, и увеличиваются риски распространения инфекций. Особую обеспокоенность вызывает ситуация с вакцинацией против бруцеллёза. Вакцины приобретаются за счет владельцев животных, зачастую без должного контроля за происхождением, качеством, регистрации и мониторинга эффективности. Это приводит к отсутствию единог

Май82025 by Екатерина Лукашова

Овцы и КРС: в Ерейментау создается агропромышленный кластер

Аким Акмолинской области Марат Ахметжанов в рамках рабочей поездки посетил ряд предприятий Ерейментауского района. В ходе визита он подчеркнул, что Ерейментауский район должен занять нишу животноводства. В регионе активно реализуется проект по созданию животноводческого кластера. В Тургайском сельском округе ТОО «Ерейментау-Астық» начат инвестиционный проект по созданию овцеводческой фермы с откормочной площадкой на 10 тысяч голов. По словам заместителя генерального директора группы компаний ТОО «Ерейментау-Астык» Конуспека Нургазина, проект предусматривает строительство и реконструкцию базы под откормочную площадку, создание выгульных площадок с загонами, зерноскладов, цеха кормопроизводства, а также закуп сельхозтехники — тракторов, кормораздатчиков и оборудования для производства кор

Мар312025 by Екатерина Лукашова

С полей на прилавок: первая сельхозярмарка прошла в Кокшетау

Площадь «Тәуелсіздік» в Кокшетау превратилась в настоящий гастрономический оазис — здесь прошла первая в этом году сельскохозяйственная ярмарка, объединившая товаропроизводителей со всей Акмолинской области. Мясо, молочные продукты, мед, свежая рыба, мука, овощи, крупы, кондитерские изделия — более 70 наименований и порядка 82 тонн продукции были представлены жителям и гостям города по ценам на 10–15% ниже рыночных. По периметру выстроились 45 павильонов, разбитых на сектора: один — для мясной продукции, другой — для молочной, третий — для муки, четвертый — для овощей. Рядом дымился самовар, звучала живая музыка, дети наблюдали за праздничным концертом, а взрослые наполняли пакеты свежими продуктами. Для пожилых людей на территории дежурила группа волонтеров. Активисты помогали горожана

Мар232025 by Екатерина Лукашова

17 районов Акмолинской области вошли в продовольственный пояс столицы

Акмолинская область по праву считается продовольственным поясом столицы, обеспечивая Астану и другие регионы страны высококачественной сельскохозяйственной продукцией. Регион обладает развитой агропромышленной инфраструктурой и значительным потенциалом для наращивания объемов производства. И на этом руководство области останавливаться не намерено – в этом году ожидается реализация ряда крупных проектов, направленных на развитие переработки сельхозпродукции и увеличение поставок. Так уже в мае начнется строительство завода по глубокой переработке зерна компанией «Далиан Хэшенг» на территории индустриальной зоны «Акмола». Конечный продукт будет стоить в 10–15 раз дороже исходного сырья, что позволит повысить добавленную стоимость казахстанского зерна и увеличить его экспортный пот